ถ้าใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ก๋วยเตี๋ยวเป็ดผมอยากให้ลอง ก๋วยเตี๋ยวเป็นป้านิ่ม ก๋วยเตี๋ยวเป็ดป้านิ่มจัดเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดอินดี้ ที่ถ้าไม่มีใครบอกก็คงไม่ได้แวะไปเป็นแน่แท้ นี่คือบรรยากาศหน้าร้านครับ เพิงไม้เล็กๆริมถนนประเสริฐมนูญกิจ ป้ายหน้าร้านไม่ได้ตั้งใจทำนะครับ ร้านส่งน้ำแข็งทำให้เป็นของขวัญปีใหม่ ผมรู้จักร้านนี้จากการบอกต่อกันมาอีกทอด ซึ่งผมคิดว่าคนแถวนี้น่าจะรู้จักกัน ภายใต้หน้าเสือยิ้มยากจะพบกับความอินดี้ของป้านิ่ม ซึ่งผมเจอมาแล้ว ผมไปก่อนเวลาเปิดร้านสักหน่อย ป้าบอกว่าไปกินที่อื่นก่อนลูกป้ายังไม่ขายยังไม่เข้าที่ บร๊ะเจ้า ผมเก็บความอยากไว้มาวันหลังก็ได้ ไปถึงปุ๊ปแนะนำให้จดใส่กระดาษที่มีบริการอยู่หน้าร้าน ถ้าไปนั่งรอมารับออเดอร์คุณจะนั่งเหงาไปอย่างนั้นจนร้านปิด ถ้าคุณเป็นคนทานเท่าแมวดมแนะนำให้พาเพื่อนไปอีกสักคนเพราะสายแข็งอย่างผมล้มมาแล้ว ด้วยความที่คราวที่แล้วไม่ได้รับทาน คราวนี้ก็เลยสั่งไปสอง แห้งหนึ่งน้ำหนึ่ง แล้วก็ไม่มีใครเตือนอิ่มข้ามวันไปเลย การสั่งกลับบ้านทำได้แต่ต้องดูจำนวนลูกค้าที่นั่งรออยู่ในร้านเพราะถ้าลูกค้าในร้านยังรออยู่มาก สั่งกลับบ้านต้องรอก่อน ป้านิ่มโผงผาง สามารถต่อกรกับลูกค้าเป็นกลุ่มได้อย่างสบายๆ คุยแต่เรื่องป้านิ่มยังไม่ได้คุยเรื่องก๋วยเตี๋ยวเป็ดเลย ร้านที่ทำยังไม่ถึงขั้นเทพเนื้อเป็ดจะเหนียวและมีกลิ่นอยู่บ้าง แต่ป้านิ่มสามารถทำให้เป็ดเนื้อนุ่มเป็นเนื้อไก่ได้อันนี้ต้องขอคาราวะ น้ำก๋วยเตี๋ยวเป็นน้ำพะโล้หวานนิดๆ หนึ่งชามคุณจะได้ สะโพกน่องใหญ่ๆ ไส้เป็ด เลือด และถั่วงอกอีกกรุบกริบ ไม่มีเวลาได้สนทนากัน คนในร้านต่างก้มหน้าก้มตากินให้หมดชามก็เหนื่อยแล้ว ป้านิ่มฝากบอกว่าไม่ต้องมากันเยอะนะลูกป้าทำไม่ทัน ร้านเปิด 11:00น.

  เวลาที่ไปหัวหินทุกคนจะวิ่งหาร้านอาหารทะเล แต่พอไปหัวหินบ่อยๆเราก็อยากจะกินอย่างอื่นบ้าง ร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นตัวเลือกแรกๆที่อยากจะทาน หัวหินก็มีอาหารญี่ปุ่นอร่อยไม่แพ้กรุงเทพฯนะเออ ร้านมีชื่อว่าอร่อยซูชิบาร์ครับ   เน้นที่ซูชิเป็นหลัก อาจจะไม่หลากหลายเท่าร้านเทพๆ แต่ของในเมนูรับรองว่าอร่อยแน่นอน ร้านแบ่งออกเป็นสองโซนครับคือด้านในหน้าบาร์กับโต๊ะสูงด้านนอกบรรยากาศอบอุ่น นั่งกันแบบสบายๆไม่แน่นจนเกินไปแต่โต๊ะสูงไม่เหมาะกับผู้สูงอายุจะขึ้นลงเก้าอี้ลำบากหน่อย อาหารสามารถสั่งเป็นคำหรือจะสั่งเป็นเซทได้แล้วแต่ชอบ วันที่ไปเป็นโปรโมชั่นทางร้านเร่ิมต้นคำละ 10 บาทเท่านั้นเอง แต่ที่ชอบมากที่สุดคือข้าวปั้นใส้หนังปลากรอบครับ ถือว่าฟินที่สุดในโต๊ะวันนั้น ท่านที่สนใจร้านอยู่ที่บ่อฝ้าย หัวหินซอย๖ ขับเข้าซอยไป200เมตรซ้ายมือ ก่อนข้ามทางรถไฟ เบอร์ติดต่อ 097 442 5565 หรือ https://www.facebook.com/Aroisushi?fref=ts ขอความอร่อยจงมีแด่ท่าน ดีเจปืน      

  การหาร้านกาแฟที่อร่อยและบรรยากาศดีถือว่าเป็นโชคดีของการดื่มกาแฟ ผมขี่จักรยานเล่นตามตรอกซอกซอยแล้วก็ไปเจอกับร้านกาแฟนึงที่เข้าซอยไปไม่ลึกมาก ซ่อนตัวอย่างเงียบสงบและบรรยากาศอบอุ่น อันที่จริงร้านนี้ได้รับการรีวิวเรื่องของโครงสร้างบ้านครึ่งตึกครึ่งไม้ในพันทิปมาแล้วค่อนข้างโด่งดัง เราไม่ลังเลที่จะแวะจอดเพื่อดมกาแฟ ร้านเป็นปูนเปลือยชั้นสองเป็นบ้านไม้ มีกาแฟเกือบทุกชนิดที่เป็นมาตฐานกาแฟทั่วไป ผมสั่ง อเมริกาโน่ไปเพื่อเทสรสกาแฟ ถือว่าเข้มข้นผ่านมาตฐานการดื่มกาแฟของคอกาแฟ ที่นี่มีโต๊ะให้นั่งเล่น อ่านหนังสือแบบสบายๆ หรืออยากมากับเพื่อนเป็นกลุ่มก็มีมุมแบบก๊วนให้นั่ง สำหรับท่านที่ชอบทานขนมเคล้ากับกาแฟที่นี่มีให้เลือกค่อนข้างเยอะ   ใครที่มาหัวหินแล้วอยากจะแวะมาหาไม่ยาก ตามชื่อร้าน อยู่หัวหินซอย82 ถ้ามาจากรุงเทพต้องเลยแยกเทศบาล(แยกไฟแดงที่เลยตลาดฉัตรไชย) มาสักสองร้อยเมตรมองไปทางขวามือหาป้ายซอยเข้าไปสักห้าสิบเมตรก็เจอละ ใครอยากดูเฟสของร้านดูได้ที่นี่ครับ https://www.facebook.com/82eighttwocafe คนที่ชอบไซบีเรียนฮัสกี้ ที่นี่มี(นอน)ต้อนรับอยู่ครับ ปล. ภาพบางส่วนจากเฟสของร้านเอง ผมเอากล้องฟิล์มไปถ่ายเองสองรูปดูออกไหมว่ารูปไหน ดีเจปืน

  สำหรับคอกาแฟไปไหนก็ต้องหากาแฟรับทานไปเรื่อย หลังจากไปทำงานที่บ้านโป่งก็ต้องไปหากาแฟที่บ้านโป่งชิมกัน วันนี้เราบุกไปถึงโรงคั่วกาแฟต้นตำรับของเมล็ดกาแฟกันเลยทีเดียว ที่นี่ผลิตกาแฟส่งให้กับหลายๆร้านในกรุงเทพฯและต่างจังหวัด เมล็ดกาแฟได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์ทั้งไทยและต่างประเทศมาคั่วในลักษณะเฉพาะตัวเอง ทีแรกก็หวั่นใจว่าไปโรงคั่วแล้วจะมีกาแฟรับทานหรือเปล่ามีครับที่นี่มีกาแฟดริปคือใช้น้ำร้อนผ่านฟิลเตอร์ไปอย่างช้าๆ (ประเทศญี่ปุ่นนิยมทานกันแบบนี้) มาดูบรรยากาศร้านบ้าง ครั้งแรกที่ได้ยินชื่อผมนึกถึงย่านธุรกิจในกรุงเทพฯ ชิดลม ฟุ้งไปต่างๆนานาว่าเจ้าของคงเคยทำงานที่นั่นแล้วก็หนีความวุ่นวายมาอยู่ที่นี่ หรือไม่ก็บ้านเดิมอยู่ที่นั่นแต่หลังจากได้ทราบความจริงคือ โรงคั่วกาแฟนี่ตั้งอยู่ท่ามกลางทุ่งและบ่อน้ำจึงใกล้ชิดกับลมนั่นเอง ร้านเป็นแบบเปิดโล่งรอบด้านถึงแม้ว่าอากาศจะร้อนแต่ลมก็จะพัดให้รู้สึกสบายตลอดเวลา ที่ร้านเน้นความเรียบง่ายของแท้แต่มีเอกลักษณ์ของตัวเอง เมื่อเดินเข้าไปคุณจะพบอาคารชั้นเดียวรอต้อนรับอยู่   ที่ร้านเน้นโรงคั่วกาแฟเป็นหลักดังนั้นตัวเลือกกาแฟแบบต่างๆจึงมีไม่มาก ผมจึงสั่งกาแฟดริปมาลอง แต่ละวันที่เราเข้าไปทานดริปเราจะได้รับกาแฟที่ไม่เหมือนกัน ทางร้านจะคั่วกาแฟแบบต่างๆมาให้คุณได้แปลกใจเสมอ วันนี้พิเศษจริงๆเพราะอยากถ่ายรูป บาริสต้าจึงอาสามาดริปโชว์ที่โต๊ะเลย เสน่ห์มันอยู่ตรงไหนทราบไหมครับ มันอยู่ที่สั่งกาแฟแล้วค่อยบดด้วยมือ ต้มน้ำตวงกาแฟค่อยๆดริป รสชาติของกาแฟดริปจะไม่เหมือนกับกาแฟที่ผ่านเครื่องสตรีมไอน้ำ คือมันไม่เข้มข้น แต่มันหอมละมุนแปลกที่คุณจะได้กลิ่นของกาแฟมากกว่า มีรสให้สัมผัสมากกว่า และใจเย็นกว่า(เพราะต้องรอ) ถึงแม้ว่าร้านจะสแตนอโลนแต่ก็มีลูกค้าเข้าออกมาอย่างไม่ขาดสายไม่เพียงแต่บาริสต้าทักทายลูกค้าเท่านั้นลูกค้ายังทักทายกันเองยังกับรู้จักกันอย่างแนบแน่น ที่นี่จึงเหมือนคอมมิวนิตี้นึงที่ทุกคนแวะเวียนไปตั้งแต่ สัตวแพทย์ ครู นักการตลาด และนักชิม สิ่งที่ผมสังเกตอย่างนึงคือทุกคนล้วนมีของกินติดไม้ติดมือมาแบ่งกันทานและสนุกกับการรับทานกาแฟแบบเพื่อนเสมอ ผมเองยังได้หมูย่างบ้านโป่งมาแกล้มกับกาแฟด้วย(ขอบคุณพี่หมอมา

อาหารมื้อดึกก่อนนอนควรเป็นอะไรเบาๆ พวกสลัด ผลไม้ แต่ถ้าเป็นคนไทยคงไม่อยู่ท้องวันนี้ขอนำเสนอข้าวต้มปลา เกาเหลาเลือดหมู ไม่ได้อยู่กรุงเทพฯแต่อยู่ชะอำ เสนอเป็นทางเลือกสำหรับท่านที่เดินทางผ่านหรือพักแถวนั้น จริงๆนอกจากปลา ยังมีเกาเหลาเลือดหมู ร้านนี้ความสะอาดถือว่าอยู่ขั้นดี วัตถุดิบสดใหม่(ก็ใกล้ทะเลซะขนาดนั้น) รสชาติดี ชื่อร้านโกเก่งครับ แต่ในรูปไม่ใช่โกเก่งนะเป็นทีมงานแก พิกัด ถ้ามาจากกรุงเทพฯถึงแยกบายพาสเราก็เข้าซ้ายเพื่อจะไปชะอำ หัวหิน วิ่งตรงมาถึงสี่แยกไฟแดง เลยแยกหาที่จอดรถเลยร้านอยู่ริมถนน ติดกับเซเว่น ขายกลางคืนนะครับไปกลางวันเจอแต่วินรถตู้กับมอเตอร์ไซด์ เมนูแนะนำก็คงไม่หนีข้าวต้มปลา ใครที่เบื่อข้าวต้มปลาโกเก่งยังมีข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ไว้แก้เบื่อด้วย ดีเจปืน