ถ้าใครเป็นแฟนพันธุ์แท้ก๋วยเตี๋ยวเป็ดผมอยากให้ลอง ก๋วยเตี๋ยวเป็นป้านิ่ม
ก๋วยเตี๋ยวเป็ดป้านิ่มจัดเป็นก๋วยเตี๋ยวเป็ดอินดี้ ที่ถ้าไม่มีใครบอกก็คงไม่ได้แวะไปเป็นแน่แท้
นี่คือบรรยากาศหน้าร้านครับ เพิงไม้เล็กๆริมถนนประเสริฐมนูญกิจ
ป้ายหน้าร้านไม่ได้ตั้งใจทำนะครับ ร้านส่งน้ำแข็งทำให้เป็นของขวัญปีใหม่
ผมรู้จักร้านนี้จากการบอกต่อกันมาอีกทอด ซึ่งผมคิดว่าคนแถวนี้น่าจะรู้จักกัน
ภายใต้หน้าเสือยิ้มยากจะพบกับความอินดี้ของป้านิ่ม ซึ่งผมเจอมาแล้ว
ผมไปก่อนเวลาเปิดร้านสักหน่อย ป้าบอกว่าไปกินที่อื่นก่อนลูกป้ายังไม่ขายยังไม่เข้าที่
บร๊ะเจ้า ผมเก็บความอยากไว้มาวันหลังก็ได้
ไปถึงปุ๊ปแนะนำให้จดใส่กระดาษที่มีบริการอยู่หน้าร้าน ถ้าไปนั่งรอมารับออเดอร์คุณจะนั่งเหงาไปอย่างนั้นจนร้านปิด
ถ้าคุณเป็นคนทานเท่าแมวดมแนะนำให้พาเพื่อนไปอีกสักคนเพราะสายแข็งอย่างผมล้มมาแล้ว
ด้วยความที่คราวที่แล้วไม่ได้รับทาน คราวนี้ก็เลยสั่งไปสอง แห้งหนึ่งน้ำหนึ่ง แล้วก็ไม่มีใครเตือนอิ่มข้ามวันไปเลย
การสั่งกลับบ้านทำได้แต่ต้องดูจำนวนลูกค้าที่นั่งรออยู่ในร้านเพราะถ้าลูกค้าในร้านยังรออยู่มาก สั่งกลับบ้านต้องรอก่อน
ป้านิ่มโผงผาง สามารถต่อกรกับลูกค้าเป็นกลุ่มได้อย่างสบายๆ
คุยแต่เรื่องป้านิ่มยังไม่ได้คุยเรื่องก๋วยเตี๋ยวเป็ดเลย ร้านที่ทำยังไม่ถึงขั้นเทพเนื้อเป็ดจะเหนียวและมีกลิ่นอยู่บ้าง
แต่ป้านิ่มสามารถทำให้เป็ดเนื้อนุ่มเป็นเนื้อไก่ได้อันนี้ต้องขอคาราวะ น้ำก๋วยเตี๋ยวเป็นน้ำพะโล้หวานนิดๆ
หนึ่งชามคุณจะได้ สะโพกน่องใหญ่ๆ ไส้เป็ด เลือด และถั่วงอกอีกกรุบกริบ ไม่มีเวลาได้สนทนากัน
คนในร้านต่างก้มหน้าก้มตากินให้หมดชามก็เหนื่อยแล้ว
ป้านิ่มฝากบอกว่าไม่ต้องมากันเยอะนะลูกป้าทำไม่ทัน
ร้านเปิด 11:00น. ถึง 17:00น.
ส่วนตัวแล้วอยากให้ไปช่วงคนเยอะๆมันสนุกกว่าไม่เงียบเหงา
ขอพลังแห่งเป็ดจงมีแด่ท่าน
YWNA
