มีใครชอบทานนมหรือต้องใช้นมเป็นส่วนผสมในการทำขนมบ้างไหมครับ วันนี้ผมได้รู้จักนมตัวหนึ่งจากคุณแบงค์เจ้าของ Velo Cafe หัวหิน คุณแบงค์เล่าให้ฟังว่าได้ไปค้นพบนมตัวนึงที่ทานเข้าไปแล้วรู้สึกถึงความเป็นนมที่เหมือนสมัยเคยกินตอนเด็กๆคือมันมัน หอม แน่น เนียน ผมเคยจดจำรสชาตินั้นและก็ไม่ได้ทานมันอีกเลยตั้งแต่ผมโตมาเหมือนกัน สมัยก่อนพ่อผมจะซื้อนมจากคนเลี้ยงวัวแล้วเอามาต้มหรือนึ่งกินกันมันอร่อยของแท้ ทานจนติดไปกินนมปรุงแต่งแล้วทานไม่อร่อยไปเลย แล้วผมก็ไม่ได้ทานอะไรแบบนั้นอีก อยากทานนมก็เข้าร้านสะดวกซื้อหยิบมาขวดแล้วก็ทานจนชินกับรสชาติของมัน จนเวลาล่วงเลยมาหลายสิบปีก็ได้ยินคำนี้อีกครั้งว่ามันมัน ผมนี่รีบลุกไปหานมยี่ห้อนั้นมารับทานเลยครับ เจ้านมตัวนี้มีชื่อว่าดาลุ่มเป็นนมไทยผลิตที่ลพบุรีบ้านเรานี่เอง บอกไว้ก่อนว่าคุณจะไม่มีทางเจอนมยี่ห้อนี้ที่ร้านสะดวกซื้ออย่างแน่นอน เพราะเจ้าของ Copy Paste เค้าวางผลิตภัณฑ์เค้าไว้จนหมดหรือคุณต้องเป็นเจ้าใหญ่มากๆถึงจะเบียดขึ้นชั้นวางได้ ผมมาเจอดาลุ่มจากFoodlandครับ ขอให้คุณดูจำนวน Calที่ข้างขวดขนาด LowFat ยังมี Cal มากกว่านม MoreFat ของเจ้าใหญ่คือ 74cal โชคดีที่ดาลุ่มทำโยเกริ์ตด้วยผมก็กวาดมาลองหมด ผมไม่รอให้ถึงบ้านจ่ายตังค์เสร็จฉีกฝารับทานทันที อืมมมมมันใช่อย่างที่ว่า ปลายประสาทการรับรสบอกกับผมว่า ผมได้นมที่เคยกินตอนเด็กๆกลับมาแล้ว คงไม่แปลกอะไรถ้าเราเอานมนี้ไปต่อยอดทำกาแฟลาเต้แล้วมันอร่อยกว่าเดิม เอาไปทำโยเกริ์ตแล้วมันอร่อย หรืออะไรก็ตามลองเปลี่ยนจากนมของ Copy