ผมยกกล้องขึ้นถ่ายแม่ค้าส้มตำ แกสวนขึ้นมาทันทีว่า พี่ไม่จับหนูนะ ผมบอกว่า มีแต่กล้องจะไปจับอะไร แม่ค้าและเราเลยหัวเราะไปด้วยกัน ผมเดินผ่านรถเข็นคันนี้แล้วเห็น ความหลากหลาย ความตั้งใจ และสัมผัสถึงความอร่อยได้ นางขายทุกอย่างที่เอามาตำได้จริงๆ ดีเจปืน

การฟังเพลงของมนุษยชาติปรับเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ไล่เรียงตั้งแต่การบันทึกเสียงด้วยจานเสียง เทปเสียง แผ่นซีดี จนมาเป็นMP3 การฟังก็มีตั้งแต่กระเป๋าหิ้ว ชุดเครื่องเสียง walkman จนมาถึง iPod สมัยก่อนการฟังนั้นต่อต่อสายกันหลายทอดกว่าจะออกไปถึงลำโพงได้ เมื่อยุคดิจิตอลเข้ามาการเข้ารหัสก็เริ่มตั้งแต่ต้นกำเนิดเพลง ไปจนถึงออกลำโพง ทุกวันนี้ต้องยอมรับว่าส่วนใหญ่แล้วเราฟังเพลงจากไฟล์ดิจิตอลเป็นหลัก และจะเก็บเพลงส่วนใหญ่ไว้ในมือถือ ยิ่งถ้าเป็นวัยรุ่นปัจจุบันเค้าฟังเพลงผ่าน ระบบstreaming หรือ Cloud กันหมดแล้ว การฟังก็อีกหูฟังไร้สาย การเชื่อมต่อไปยังเครื่องเสียงก็ไร้สาย ผ่านระบบที่เรียกว่า Bluetooth สำหรับคนที่ฟังเพลงแบบจริงจัง ต้องการฟังรายละเอียดถึงๆ Bluetooth ก็ยกระดับความเพี้ยนให้น้อยลงไปเรียกว่าใกล้เคียง CD นั่นคือ Bluetooth ที่มีสัญลักษณ์ aptX หลังจากไปดำดิ่งกับการเชื่อมต่อแบบไร้สายตัวใหม่ ทำให้ทราบว่า aptx ถูกพัฒนาโดยบริษัท Qualcomm มานานกว่า 25ปี

ยาลดความอยาก ปัญหาทุกอย่างที่มันเกิดอยู่บนโลกของเรานี้ก็เพราะความอยากของมนุษย์ ที่ไม่มีที่สิ้นสุด อยากได้ของใหม่ อีกชิ้น อีกชิ้น อีกชิ้น จนลืมของเมื่อวาน อยากมีแฟน มีแล้วก็อยากมีอีก มีอีก มีอีก จนสลับร่างไม่ทัน อยากมีตังค์ เพิ่มขึ้น เพิ่มขึ้น เพิ่มขึ้น จนไม่สนว่าจะได้มาด้วยวิธีได้ อยากกิน ไม่รู้เป็นไงใดใดในโลก ล้วนน่ารับทานไปหมดแล้วมันหยุดไม่ได้   ทีนี้มียาอยู่ตัวนึงที่จะมาทำให้ความอยากนั้นมันลดลงไป(สำหรับคนปกติ) คือก่อนหน้านี้คนเป็นเบาหวานเค้าจะฉีดอินซูลินกัน กระบวนการของยาตัวนี้ผมไม่เล่าละกันมันยาว แต่เมื่อไม่นานมานี้นักวิจัยได้ค้นพบยาตัวใหม่ที่มาแทนอินซูลิน มันทำหน้าที่ต่างออกไปแต่ได้ผลดี เค้าจึงเอามาใช้ในคนไข้ที่เป็นเบาหวาน ปรากฏว่าคนไข้ที่ได้รับยาใหม่นี้ผอมกันหมด หมอก็เลยสงสัย ก็ถามว่าไปทำอะไรมา คนไข้บอกเปล่าแค่มันไม่ค่อยหิว ผลการสำรวจนี้จึงกลับไปที่นักวิจัยอีกรอบ ทีนี้นักวิจัยเลยจับฉีดทั้งคนเป็นเบาหวานและไม่เป็นผลปรากฏว่าคนที่ได้รับยาผอมลงจริง ซึ่งมันไปลดการอยากอาหารด้วยซะงั้น   ดังรายละเอียดต่อไปนี้ องค์การอาหารและยาสหรัฐอเมริกาทำการอนุมัติยา Victoza (liraglutide),

ถอยหลังเพื่อมองไปข้างหน้า ใครจะไปคิดว่าหนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือเก่าตั้งแต่ปี 1995 ที่ว่าด้วยเรื่องอนาคตที่เรากำลังเผชิญกันอยู่ในเวลานี้ ตอนนั้นไม่มีอะไรเหมือนตอนนี้ ยักษ์ก็ยังคงเป็นยักษ์ แต่วันนี้ยักษ์ล้มไม่เป็นท่าไปหลายตัว มียักษ์ใหญ่เกิดขึ้นใหม่และเกิดมาจากดิจิตอลทั้งนั้น หนังสือเล่มนี้ทำให้ผู้เขียนนึงถึงการทำนายนอสตราดามุส คือตอนออกมาใหม่ๆไม่น่าเชื่อเท่าไหร่แต่พอย้อนกลับไป มันเออ มันอืมม เกือบจะจริงทุกอย่าง คุณไม่ต้องเป็นนักเศรษฐศาสตร์ นักคอมพิวเตอร์แต่อย่างใด แค่คุณชอบเทคโนโลยีก็อ่านสนุกแล้ว การกลับไปดูอดีตบางทีมันก็ทำให้เห็นว่า ปัจจุบันมันเป็นผลมาจากเรื่องเก่าๆนั่นเอง อนาคตก็ไม่มีอะไรมากก็อยู่ที่ปัจจุบันที่เรากำลังทำนั่นแหละ ดีเจปืน

มะละกอครับ ไม่มีอะไรมากครับข้างหลังนั่นเป็นสัปปะรด เท่าที่ผมเห็นชาวบ้านร้านรวงต่างๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา บ้านไหนปลูกข้าวโพดก็จะเป็นไร่ข้าวโพดๆๆๆๆ บ้านไหนปลูกมันสำปะหลังก็มีแต่มันๆๆๆๆๆๆ บ้านไหนสัปปะรดก็รดๆๆๆๆๆๆๆ เวลาอยากจะกินอย่างอื่นก็ขายมันเอาเงินไปซื้อสัปปะรด หรือขายสัปปะรดไปซื้อข้าวโพดกิน แย่กว่านั้นคือขายข้าวเอาตังค์ไปซื้อข้าวมาหุงกิน บ่อยครั้งที่ผมสอยมะรุมเอาไปให้บ้านข้างๆแกงกินเพราะว่าปลูกแต่สัปปะรด บ้านผมกินได้ตั้งแต่รั้วไปจนถึงท้ายไร่ มีทุกสิ่งอย่าง รั้วเป็นชะอม กับดอกแค กระเถิบไปมีมะรุม กล้วย มะละกอ ตระไคร้ อย่างละไม่กี่ต้นแต่ก็เหลือรับทานต้องแบ่งปันออกไป มีบางบ้านเท่านั้นที่ปลูกสวนผสม และต้นที่ว่าเหล่านี้ราคาไม่กี่สิบบาทแต่มีกินทั้งปี มันก็สะท้อนชีวิตคนกรุงเหมือนว่า เราทำงานอะไรเราก็ทำอย่างเดียวซึ่งปัจจุบันผมว่ามันไม่พอรับทาน หลายสิ่งอย่างสามารถทำคู่ขนานกันไปได้โดยไม่รบกวนซึ่งกันและกัน ในขณะที่คุณทำงานในสำนักงานกฎหมายตกเย็นคุณอาจสามารถไปหาแหล่งรับทานแล้วมารีวิวลงเวปได้ ผมมีน้องออฟฟิสที่ชอบแต่งตัวนอกจากงานประจำแล้วนางก็ยังซื้อขายเสื้อผ้าออนไลน์ ขายไม่ได้ใส่เอง ถ่ายเอง ในขณะที่ผมทำเวปเขียนบลอคให้คุณอ่านกันผมก็ยังมีอีกหลายงานที่มันไม่ได้เกี่ยวข้องกันเลยที่คุณอาจจะมองว่าผมบ้า แต่ผมว่ามันก็สนุกดี นอกจากชวนทำสวนผสมแล้วผมอยากชวนผสมงานต่างๆเข้าไปกับชีวิตคุณด้วย มันทำให้คุณมีอะไรกินทั้งปีไม่ต้องรอเงินจากน้ำบ่อเดียวแต่อย่าให้มันทับทางกันมันจะปวดหัว ขอให้มีความสุข ดีเจปืน

เคยกังวลว่าปัญหาเราเยอะแยะไหมครับเวลาเรามีปัญหาเราจะมองว่ามันเป็นเรื่องใหญ่เหลือเกิน โลกนี้ช่างปวดหัวสารพัดไม่มีอะไรดีเลยสักอย่าง เวลาเจอปัญหาส่วนใหญ่ผมจะถอยออกมาตั้งหลักก่อนมองให้มันไกลๆ เราจะเห็นว่ามันก็แค่เรื่องเล็กนิดเดียว ผมตะกายภูเขาขึ้นไป ไอ้ที่ใหญ่ที่สุดคือก้อนหินตรงหน้า กระเถิบไปเป็นบ้านเรือนผู้คนกระจุกกันอยู่ที่เรียกว่าเมืองถัดออกไปนั้นเป็นทะเล ออกจากทะเลไปเป็นท้องฟ้า ไอ้ก้อนหินที่เราว่ามันใหญ่แท้จริงแล้วมันอยู่ตรงลูกกะตาเราเท่านั้นเอง เทียบไม่ได้กับท้องฟ้า ทะเล และเมืองที่อยู่ข้างหน้าเราเลย ถ้าเรายืนอยู่เหนือก้อนหินเมื่อไหร่เราก็จะมองเห็นวิวกว้างๆทั้งหมด เอาปัญหาออกไปก็จะมองเห็นโอกาสที่มากมายเช่นกัน ดีเจปืน

มีหลายคนแชร์ชวนให้ปลูกต้นไม้ ด้วยเพราะนึกขึ้นมาได้ว่าอากาศมันร้อนเกินไป ภูเขาหัวโล้นไปหมด น้ำในเขื่อนก็แห้งขอด ผมอยากจะบอกว่าผมลงมือก่อนล่วงหน้าไปแล้วหลายปี ผมลงมือทำในที่ดินตัวเอง มีเท่าไหร่ทำเท่านั้น เพราะไม่แน่ใจว่าที่ ส่วนกลาง จะมีใครดูแลต่อจากนั้นหรือไม่ การจะหยิบต้นไม้ลงดินสักต้นนั้นไม่ยาก แต่การที่จะให้มันอยู่เป็นที่เป็นทางแบบยั่งยืนนั้น ต้องรู้จักมันสักนิดนึง ต้นไม้ที่ถือกำเนิดในแผ่นดินไทยนั้น มีมากกว่าหมื่นสายพันธุ์ แต่ละภาคก็มีไม้ประจำภาคที่ต่างกัน บางอย่างลงที่ไหนก็ได้ บางอย่างต้องหนาวๆ บางอย่างต้องฝนๆ ไม้มีแบบ สูง กลาง ต่ำ ไม้เนื้อแข็ง ไม้เนื้ออ่อน ไม้ผล ไม้ดอก ไม้มงคล ไม้ปลูกติดน้ำ ไม้บนเขา ก่อนอื่นดูที่ก่อนว่าเราปลูกที่ไหน ลักษณะพื้นที่เป็นอย่างไร ลักษณะดินเป็นอย่างไร ไม้ประจำถิ่นคือต้นอะไร ไม่รู้ถามที่ ป่าไม้จังหวัด เค้าจะมีต้นกล้าแจก ลงไม้ป่าแล้ว ก็ลงไม้ผลสลับแนวกับไม้ป่า ใกล้บ้านลงเป็นไม้ดอกหอมไว้เวลาออกดอกจะได้กลิ่นมั่ง

กาแฟไม่ใช่เรื่องยากถ้าอยากจะเปิดสักร้านนึง ผมผ่านการดื่มกาแฟจากร้านต่างๆมากมาย สิ่งหนึ่งที่จับได้ระหว่างร้านกาแฟที่ยั่งยืนกับร้านกาแฟที่ยวบยาบ นั่นคือร้านกาแฟที่ยั่งยืนจะประกอบไปด้วยคนที่มีพลัง ในการชงกาแฟให้เราดื่มกิน เมล็ดกาแฟต่างถูกเลือกมาจากหลากหลายสถานที่ เพื่อมาปรุงให้ลูกค้าได้ชิมตามสูตรของแต่ละร้าน ความตั้งใจคือเคล็ดลับในความสำเร็จนั้น ผมสั่งกาแฟแก้วไม่เกินห้าสิบบาททุกครั้ง แต่ผมมักจะได้กาแฟเกินร้อยจากบาริสต้าตลอดมา ผมรำพึงในใจ ร้านนี้รอดแน่นอน ดีเจปืน

นั่งรถติดไฟแดงก็เหลือบไปเห็น แผงหนังสือ ที่ดูคลาสสิคมากเหลืออยู่เพียงเท่านี้ คนขายเองก็คลาสสิคไม่แพ้แผงหนังสือเช่นกัน วัฒนธรรมในการอ่านถูกแปรเปลี่ยนไปด้วย smart phone และ Tablet ข่าวว่าหนังสือนิตยสารหัวดังๆ กำลังทะยอยปิดตัวลงไปเรื่อยๆ Bloger ก็โผล่ออกมาแทนที่ พลวัตก็แปรเปลี่ยนแต่การเสพอะไรที่น่าสนใจยังมีอยู่เหมือนเดิม เนื้อหานั้นสำคัญกว่าสิ่งแวดล้อม ผมไม่รอที่จะให้รถเคลื่อนรีบหยิบกล้องลดกระจกลงแล้วบันทึกความทรงจำเอาไว้ก่อนที่จะหายไป ดีเจปืน